COMIDAS Y TRAGOS

COMIDAS TÍPICAS: 

 
JUANE DE ARROZ

Hecho a base de arroz, huevo, carne (chancho/gallina), aderezos propios de la región, la envoltura es hecha a base de bijao, amarrado con soga de plátano llamado cacpa. Tenemos la variedad de juanes de la región:
JUANE DE YUCA  Hecho a base de yuca molida, pescado  o carne de chancho con culantro, shuca culantro, ajos y demás condimentos, su envoltura es igual al de los otros juanes JUANE DE CHONTA Es hecho a base de maní y maíz molido, chonta, huevo, paiche (pescado de la zona) y condimentos con la misma envoltura de los otros juanes. TACACHO CON CECINA

A base de plátano verde asado y  machacado y cecina de chancho (ahumado). POROTO SHIRUMBI

A base de patitas de chancho, frijol, yuca, arroz y sus condimentos al gusto. EL INCHICAPI Y EL APICHADO

Es hecho a base maní licuado y carne de chancho o gallina. LA PATARASHCA

Hecho a base de pescado fresco con su respectivo aderezo y para cocinarlo se lo envuelve en hoja de bijao y se le pone al carbón. MASATO

Bebida típica hecho a base de yuca cocinada sin sal, fermentada y molida. CHICHA DE HIGO.

Bebida hecha con higo.
TRAGOS TÍPICOS: Entre los tragos que tenemos en nuestra ciudad podemos mencionar los siguientes:     - Uvachado: Hecho a base de Uva macerada en aguardiente. - Witochado: Hecho a base de Jagua macerada en aguardiente. - Piñachado: Hecho a base de Piña macerada en aguardiente. - Viborachado: Hecho a base de Víbora macerada en aguardiente. - Coconachado: Hecho a base de Cocona macerada en aguardiente. - Cerezachado: Hecho a base de Cerezas macerada en aguardiente. - Ciruelachado: Hecho a base de Ciruela macerada en aguardiente. - Miskichado: Hecho a base de Miel macerada en aguardiente. - Taperivachado: Hecho a base de Taperiva macerada en aguardiente. - Naranjachado: Hecho a base de Naranjas macerada en aguardiente. - Mandarinachado: Hecho a base de Mandarina macerada en aguardiente. - Uboschado: Hecho a base de Ubos macerado en aguardiente. - Cocochado: Hecho a base de Coco macerado en aguardiente. - Zarzamorachado: Hecho a base de Zarzamoras macerada en aguardiente. - Indanachado: Hecho a base de Indanos macerado en aguardiente. - Mangochado: Hecho a base de Mangos macerado en aguardiente. - Maracuyachado: Hecho a base de Maracuyá macerada en aguardiente. - Sacadiablo: Compuesto por plantas medicinales macerados en aguardiente. - Tuty Fruty: Combinación de frutas. - Siete Raíces: Hecho a base de cortezas y raíces.